じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーに包んで、皿に置き、ラップしてレンジで加熱して蒸かす

きゅうりは小口切りにして塩でもんでおく

ボールに皮を剥いたじゃがいもを入れて潰し、塩もみしたきゅうり、マヨネーズ、キムチを混ぜて出来上がりです。