めんつゆ◇南蛮漬け
gsayaka @cook_40136332
写真は鶏むねですが、ささみや青魚、白身魚でもおいしいです。
食欲なくても、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
自家製めんつゆを使って、手軽に作りたくて。
アプリでひらく作り方
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めんつゆの作り方はこちら
レシピID：20109138
市販のものでも大丈夫だと思います
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◆の材料を小鍋に入れて、一煮立ちしたら火を止める。
- 3
千切りにした人参と、薄切りにした玉ねぎを2に入れる。
- 4
メインの肉や魚を一口大に切って片栗粉をつけ、油でカラッと揚げる。揚げたてを漬け汁につける。冷やして完成！
コツ・ポイント
揚げたてをすぐに漬けることで、冷めながら味が入ります。
鶏むねなどは薄めのそぎ切りにして、さっと揚げると柔らかく仕上がります。
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