作り方
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フライパンに油を入れ、挽肉を炒め、水につけてアク抜きしたナスを加えて炒める。
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- 2
炒めたら水、砂糖、みりんを加えて4.５分煮込み、最後に醤油、小口切りにした唐辛子を加えて煮詰める。
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- 3
大葉があれば、散らす。
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コツ・ポイント
特に有りません。鶏ひき肉でも美味しく出来ます。
巣立った子供達に伝えたくて、レシピの投稿を始めました。出来るだけ少ない調味料を心がけ、薄味に仕上げています。出汁は、昆布と鰹節で濃いめに取って、薄味でも美味しく食べれる様、又レモンや七味、辛子などを付けて、アクセントにしてます。繰り返し作る家庭料理を 投稿しています。 関西風味ですが、参考になれば、嬉しいです(*☻-☻*)
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その他のレシピ
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