鴨と相性の良い長ネギを組合せた、つけめんスタイル。冷たく歯ごたえの良いそばと熱い鴨汁が絶妙です！
このレシピの生い立ち
小諸七兵衛田舎そばは、麺に凹凸をつけてある『もみ切り打ち』という製法で作られており、つゆ絡みがとても良いです。風味のいいアツアツの鴨汁をしっかりと絡めてそばを召し上げっていただくことをみなさんにオススメいたします。