鶏肉を一口大に切る。玉ねぎはみじん切、じゃがいも・人参は乱切りにする。りんごはすりおろす。

鍋に油をひき、鶏肉を皮目を下にして焼く。きつね色になったら返し、裏面も焼く。お皿に引き上げる。

鶏肉を焼いた鍋にしょうが・にんにく・玉ねぎをいれ、あめ色になるまでよく炒める。続いてすりおろしたりんご・人参を加える。

りんごの水分がなくなったらカレー粉・小麦粉・浜納豆を３に加え、よく炒める。

そこに水を加え、アクをとりながら15分ほど煮る。じゃがいもを加る。

ジャガイモがやわらかくなったらカレー粉をいれ、塩・ケチャップで味を整え、完成です！

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