鶏肉は一口大に切って塩、胡椒をもみこむ。
水分が出ていたらキッチンペーパーで拭く。

フライパンに油をひき、鶏肉の皮目から焼いていく。ひっくり返し、じっくり両面に焼き色を付ける。
※フライパンは洗わない

鶏肉を取り出し、鍋に移す。水、コンソメを入れ、中火で煮込む。

玉ねぎの頭、尻を落として繊維に沿った薄切り(orみじん切り)にする。やりやすい方でokです。耐熱皿に入れ、レンジで５分。

生姜、にんにくを千切りにする。

鶏肉を焼いたフライパンを弱火で温め、生姜、にんにくを炒める。玉ねぎ、バターを加え、飴色になるまでじっくりと炒める。

トマトを湯むきして１cm角に切る。ピーマンは細かいみじん切りに、にんじん、りんごはすりおろす。

玉ねぎがあめ色になってきたら薄力粉を加えて混ぜる。粉っぽくなくなったら火を止め、カレー粉を入れて更に混ぜる。

煮込んでいる鍋の煮汁をフライパンに少しずつ加えてのばす。ソース状になったら鍋に加える

☆を加え、混ぜながら10分くらい煮込む。

バナナ、ヨーグルトを加えて煮込み、とろみがついたら完成！