もちもち☆かぼちゃのニョッキ
たま0616 @cook_40136068
カボチャの甘みで美味(*´ω｀*)
柔らかくもちもちのニョッキです♡
このレシピの生い立ち
冬至に向けて、かぼちゃの煮物以外の料理を考えていて、たまには洋風もイイかなぁと(^^)
もちもち☆かぼちゃのニョッキ
カボチャの甘みで美味(*´ω｀*)
柔らかくもちもちのニョッキです♡
このレシピの生い立ち
冬至に向けて、かぼちゃの煮物以外の料理を考えていて、たまには洋風もイイかなぁと(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたを取り、皮を切り取り2～3㎝角に切る。
- 2
鍋に1のかぼちゃを入れ、鍋底から1～2㎝まで水を入れ、中火にかける。
- 3
竹串がスッと入るまで火を通す。
途中水がなくなれば追加する。 - 4
フォークなどでかぼちゃをつぶし、ミートソース以外の残りの材料を入れ、ゴムベラ等でこねる感じによくまぜる。
- 5
鍋にお湯を沸かし、4を一口大に丸めて入れる。浮かんで来てから、1～2分程度茹でる。
- 6
茹であがったら湯を切り、温めておいたミートソースに絡めて出来上がり☆
仕上げにパルメザンチーズとパセリを振っても♪
コツ・ポイント
ニョッキを丸めるときに、手に水を少し付けるとくっつかずに作業しやすいです。
ミートソース以外のクリームソースとかにも合いそうです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20326097
