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セミドライ紅玉
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セミドライ紅玉-レシピのメイン写真

セミドライ紅玉

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

色鮮やかな紅玉を甘く煮てセミドライに仕上げました。
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材料

  • 紅玉 3個
  • レモン汁 1/2個
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    紅玉は芯をとり8等分に切る。砂糖、レモン汁を加えて10分おく。

    • セミドライ紅玉作り方1写真
  2. 2

    蓋をして、弱火で5分~10分煮る。沸騰したら弱火にして10~15分煮る。

    • セミドライ紅玉作り方2写真
  3. 3

    煮た紅玉を天板に並べ、オーブンで焼く(160℃30分~40分)水分が飛んで少し硬くなったらできあがり。

    • セミドライ紅玉作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫やチルド室で保存可能です(約5日)
ケーキやパンに入れると、キラキラした紅色がとても鮮やかなアクセントになります。
レモン汁はお酢(大さじ1)に代用できます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2014/12/06 21:21に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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紅玉

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