大根、人参をいちょう切り、ごぼうはスライス、ジャガイモはサイコロ切り、油揚げ細めの短冊切り、豚肉も小さめにカット！

大きめの鍋に、豚バラを入れ色が変わったら、野菜をぶっこむ！馴染んだら水を入れほんだし！沸騰するまで煮込む、

沸騰したら中火にして、今野菜の色が透けるまでよく煮込む！バラ肉のアクがでるので取る

よく煮込めたら味噌、塩を入れて、生姜を擦って入れる

最後に分葱をのせて完成