きんかんの甘煮
ゆう1956 @cook_40100600
材料を同時に加えコトコト煮つめるだけ！とても簡単レシピです(^^)
このレシピの生い立ち
頂き物の沢山のきんかん！一瞬どうしようかと思っていたら有難い事にレシピが入っていたので早速試してみました(^^) 簡単！美味しいレシピです♪
きんかんの甘煮
材料を同時に加えコトコト煮つめるだけ！とても簡単レシピです(^^)
このレシピの生い立ち
頂き物の沢山のきんかん！一瞬どうしようかと思っていたら有難い事にレシピが入っていたので早速試してみました(^^) 簡単！美味しいレシピです♪
作り方
- 1
きんかんを軽く水洗いしてヘタを取り、竹串などで穴を開ける。※結構深めに。
- 2
【1】をフライパンまたは鍋に入れ★を加え落し蓋をして強火。煮立ってきたらすぐに弱火にし１時間程度コトコト煮詰める。
-
- 3
煮詰まったら火を止める。
フライパンまたは鍋が冷めたら完成です。
コツ・ポイント
煮詰まった後、鍋が冷めるまで落し蓋を開けない事がふっくらと仕上げるコツだそうです。
フライパンで煮詰める場合は浅いので吹きこぼれに注意して下さいね。
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