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野菜たっぷりミネストローネ
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野菜たっぷりミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミネストローネ

うや。
うや。 @cook_40099366

栄養満点な…☆
このレシピの生い立ち
彼氏さんが風邪を引いた時に、
栄養満点のを食べさせたくて
つくりました。

栄養満点な…☆
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彼氏さんが風邪を引いた時に、
栄養満点のを食べさせたくて
つくりました。

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うや。
うや。 @cook_40099366

栄養満点な…☆
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彼氏さんが風邪を引いた時に、
栄養満点のを食べさせたくて
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栄養満点のを食べさせたくて
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材料

2,3人分
  • トマトピューレ(ホール缶) 1缶
  • 水 200cc
  • オリーブオイル 適量
  • 固形コンソメ 1個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キャベツ 1/4玉
  • パプリカ 1/2個
  • ジャガイモ(中) 1/2個
  • トマト 1/2個
  • ブロッコリー 1/4本
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作り方

  1. 1

    野菜は全て小口切りにしておく

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰するまでおいておく

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、
    トマトピューレと固形コンソメを
    入れる

  4. 4

    煮つまってきたら
    切っておいた野菜を入れる。
    これも弱火でひたすら煮込む。

  5. 5

    ジャガイモ、人参が
    柔らかくなったら完成♪

  6. 6

    お好みでオリーブオイルを少しかけたらよりおいしくなりますよ♪

コツ・ポイント

とりあえず、いそがずゆっくり弱火で!

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うや。
うや。 @cook_40099366
2014/05/10 22:59に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ 缶詰 トマト にんじん キャベツ パプリカ じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ

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