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蕪の中華クリーム煮
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蕪の中華クリーム煮-レシピのメイン写真

蕪の中華クリーム煮

ココナラ
ココナラ @cook_40124229

家族の健康を考えた、意外とあっさりな中華クリーム煮。

このレシピの生い立ち
献立が思いつかなくて、冷蔵庫を除いたら蕪が。
蕪が煮たのが食べたいなぁ。
主役にして、蕪を食べたいなぁ。と、思いついて作りました。

家族の健康を考えた、意外とあっさりな中華クリーム煮。

このレシピの生い立ち
献立が思いつかなくて、冷蔵庫を除いたら蕪が。
蕪が煮たのが食べたいなぁ。
主役にして、蕪を食べたいなぁ。と、思いついて作りました。

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蕪の中華クリーム煮

ココナラ
ココナラ @cook_40124229

家族の健康を考えた、意外とあっさりな中華クリーム煮。

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献立が思いつかなくて、冷蔵庫を除いたら蕪が。
蕪が煮たのが食べたいなぁ。
主役にして、蕪を食べたいなぁ。と、思いついて作りました。

家族の健康を考えた、意外とあっさりな中華クリーム煮。

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献立が思いつかなくて、冷蔵庫を除いたら蕪が。
蕪が煮たのが食べたいなぁ。
主役にして、蕪を食べたいなぁ。と、思いついて作りました。

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材料

  • 蕪 大1
  • しめじ 1/2
  • 水菜 3株(小)
  • 中華スープ 1/2カップ(適量)
  • 豆乳(牛乳でも) 1/2カップ(適量)
  • 塩コショウ お好み
  • 片栗粉+水 適量
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作り方

  1. 1

    蕪の皮を剥き、8等分にする。
    (大きい蕪は、さらに半分に)

  2. 2

    しめじは小房に。
    水菜は3センチほどの長さに。

  3. 3

    広口鍋に、蕪とシメジを入れ、具の半分ほどの中華スープを入れ、柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    具が柔らかくなったら、豆乳を入れ、味を調え、水菜を入れてさっと煮、片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

蕪は、割と早く火が通ります。気負わず使える野菜です。

今回は水菜を使いましたが、蕪の葉(茎も)を刻んで入れるといいですよ。

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ココナラ
ココナラ @cook_40124229
2014/12/06 02:58に公開
ずっと、専業主婦だったけど、お仕事始めます!夢、叶いました。ずっと想い続ければ叶うのね。と、驚いています。暇が夢をかなえてくれたのかな。(笑)気負わず楽しめたらと思います。もちろん、主婦業も気楽に♪・・・主婦業は、前々から手抜きで気楽か。(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ 水菜 豆乳 シメジ 片栗粉 牛乳

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