漁師の奥さん直伝!シラウオ野菜炒め

霞ケ浦北浦水産事務所 @cook_40284347
超簡単!ご飯のおかずにもう一品
霞ヶ浦北浦の代表的な加工品『シラウオの煮干し』を使ったレシピです
このレシピの生い立ち
漁師の奥さんに『シラウオは野菜炒めにもあうよ!』と教えてもらったので,自分で作ってみたところ,お手軽でとってもおいしかったので,掲載しました。
漁師の奥さん直伝!シラウオ野菜炒め
超簡単!ご飯のおかずにもう一品
霞ヶ浦北浦の代表的な加工品『シラウオの煮干し』を使ったレシピです
このレシピの生い立ち
漁師の奥さんに『シラウオは野菜炒めにもあうよ!』と教えてもらったので,自分で作ってみたところ,お手軽でとってもおいしかったので,掲載しました。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種を取り除き,細切りにする
- 2
油をひいて火にかけ,ピーマンともやしを入れます
- 3
野菜に火が通ったらシラウオの煮干しを加え,お好みで塩コショウを振りかけて完成
コツ・ポイント
シラウオの煮干しの塩味があるので,塩コショウは控えめがおすすめ
キャベツやニンジンなどほかの野菜でもおいしく作れます!(^^)!
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