柚子1個で「ゆず塩」
tobimama @cook_40022010
柚子1個、20％の天然塩を小瓶で漬ける。
このレシピの生い立ち
レシピID : 20325397 保存袋で作る「ゆず塩」は10％の塩だったので20％でも作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮と身に分けます。
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- 2
皮を刻み瓶の中へ。
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- 3
実も刻み瓶へ。
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- 4
柚子の重さ20％の天然塩を入れます。
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- 5
瓶のふたをして中身が混ざるように振ります。
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- 6
数日後
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- 7
塩が馴染んできます。
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- 8
コツ・ポイント
ゆずの皮を使い易いように刻みました。
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