えのき茸のホイル焼き
tobimama @cook_40022010
シンプルだけど美味しい♪ アルミホイルに包んで焼くだけ！昔、炉端焼きで食べた記憶が・・・
このレシピの生い立ち
急な来客時、我が家の酒のつまみです。
昔何処にでもあった「炉ばた焼き」のお店はもうありません。
カウンター越しに炭火で焼く居酒屋、
熱々の焼き魚も美味しかったのに・・・
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルにえのき、塩コショウ、酒、バターの順に乗せ包みます。
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- 2
魚焼きグリルかオーブントースターで10～１５分焼きます。
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- 3
仕上げに糸唐辛子を乗せました。
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- 4
フライパンで蒸し焼きにしてもOk!
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コツ・ポイント
蒸気が漏れないように包むこと。
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