作り方
- 1
長芋は皮をむきビニール袋に入れて綿棒で叩いてつぶしておくおく
- 2
お梅干、種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
大葉、千切り、 - 3
ビニール袋に材料、調味料を入れます。ほんだしは少量のお湯で溶かしたのをいれます。
- 4
味を整えて、削り節を入れて混ぜて、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ほんだしは、少量のお湯で溶いたものを使ってます
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