お弁当にも！簡単サーモンのピカタ♡
♡ayakari♡ @cook_40088142
生鮭を卵で絡めてふんわりピカタに♪
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです(o^^o)
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉でピカタにするのですが、生鮭の切り身があったので作ってみました！
お弁当にも！簡単サーモンのピカタ♡
生鮭を卵で絡めてふんわりピカタに♪
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです(o^^o)
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉でピカタにするのですが、生鮭の切り身があったので作ってみました！
作り方
- 1
生鮭の水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、塩胡椒する。一切れを4等分くらいに切っておく。小麦粉をまぶしておく。
- 2
卵の中に粉チーズ、パセリを入れて混ぜる。フライパンに油を1cmほど入れて、小麦粉をつけた生鮭を卵液に絡めて揚げ焼きする。
- 3
ケチャップやマヨネーズ、お好みでつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
卵液は卵だけでもオッケーですが、粉チーズを入れると少しコクが出て一層美味しくなります。
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