薄切り豚肉を2枚ずつ重ねてバットなどに並べて、塩胡椒をふる。

茶こしで小麦粉を両面に薄くふりかける。

ボウルに卵を割り、ときほぐしたら、粉チーズとパセリを加えて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら、②のお肉を③の卵液に両面くぐらせてから焼く。中火弱ぐらいの火加減

美味しそうな焼き色が付いたら裏返し、もう片面も焼く。

皿に盛り付けて出来上がり！お好みでケチャップを添えても。