ふわトロ豆腐ハンバーグ
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグです。たれは、万能だれ（ID19808050）で。豆腐とオクラのお陰で、ふわトロに仕上がりました
このレシピの生い立ち
あるもの何でも入れちゃえ、みたいな感じでつくったら、オクラと豆腐のお陰で、ふわトロのハンバーグが出来上がりました。
夏は、オクラが、畑でちょこっとずつとれるので、使い方に困っていたんです。
ふわトロ豆腐ハンバーグ
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグです。たれは、万能だれ（ID19808050）で。豆腐とオクラのお陰で、ふわトロに仕上がりました
このレシピの生い立ち
あるもの何でも入れちゃえ、みたいな感じでつくったら、オクラと豆腐のお陰で、ふわトロのハンバーグが出来上がりました。
夏は、オクラが、畑でちょこっとずつとれるので、使い方に困っていたんです。
作り方
- 1
玉ねぎは、刻んで油を少々かけてレンジで加熱します。
- 2
豆腐は、水切りします。
オクラは、細かく刻みます。 - 3
鶏ひき肉、豆腐、卵、ひじき、オクラ、玉ねぎ、調味料を入れて、しっかり混ぜます。パン粉入れて、固さを調整します。
- 4
整形して、両面しっかり焼きます。生地がやわらかいので、気を付けてください。万能だれを絡めたら、完成です｡
コツ・ポイント
オクラは細かく刻んで粘りを出してください。豆腐は、軽く水切りしてしてください。キッチンへーパーにしばらく包む程度でいいです。
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