きゅうりをまずは用意します。海苔と同じ長さに切り、縦に４分の１にカットします。水分の多い種の部分を切り取ります。

更にそのきゅうりを指一本程度の太さに切りそろえて準備オッケーです。

細巻きの海苔にまずはシャリを伸ばします。ここでポイントが、細巻きの基本的なシャリの量は80g-90gです。

かっぱ巻きは少し多めで90g程度を目安とします。具材によってシャリの量を変えましょう。

シャリを全体に伸ばしますが、手前を5mm 奥を1cm程度余白を空けておきます。そして奥のシャリを壁を作るようにします。

きゅうりは真ん中より少し手前に置き、巻きましょう。手前の余白が奥のシャリの壁に着地するイメージです。

着地後、パタンと向こう側に倒して仕上げます。細巻きの指のプレスは横じめをしっかり、上に添える人差し指は軽くなイメージ。

６等分に切り分けて完成です。どうですか？きゅうりは真ん中にきましたか、均等に切り分けられましたでしょうか

動画説明も作ったので、もしよければご覧ください。短く簡潔にまとめてあります。

https://youtu.be/lRZDpDwLGgs
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