新調したガスレンジのグリルに燻製モードがあったので作ってみました。
ちなみに左端は比較用の普通のグリルチキンです。
このレシピの生い立ち
20年ぶりに新調したガスレンジに付いていた機能を試してみたかったと言うのが動機。簡単にできるし、煙も匂いも気にならないので、なかなかのものです。週末の燻製作りにちょっとハマりそう。