簡単！お鍋ひとつでおもてなしチキンカレー
お鍋ひとつでお店の味になります！
このレシピの生い立ち
タモリカレーに夢中になって自分で作りまくって、アレンジしました。
簡単！お鍋ひとつでおもてなしチキンカレー
お鍋ひとつでお店の味になります！
このレシピの生い立ち
タモリカレーに夢中になって自分で作りまくって、アレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉を切ります。１口サイズで、そのまま鍋に入れる
-
- 2
鍋にカレーパウダークミンターメリック入れる素手でやると、爪の隙間に香辛料が入り込みますのでナイロン手袋でやるといいです。
-
- 3
鍋に油を適量いれて、焼き色がほんの少しつくまで焼きます。ここで半ナマでもいいです。煮込むので
-
- 4
次にざく切りしたトマト、赤ワイン、チャツネを入れます。
- 5
次に、※の香辛料を入れて★の炒め玉ねぎペースト等も入れ牛乳とヨーグルトも入れます
- 6
後は♡を入れます。醤油は一回り程度、チーズを入れると、なべ底が焦げつきやすくなるので、煮込んだ後に入れるのがいいです。
- 7
煮込むのですが、鍋底が焦げないようにかき混ぜその際におたまで鶏肉を鍋よこに潰していきます。
-
- 8
鶏肉を潰していくと、味が全体的に染み込みやすくなります。
- 9
ソースや、ケチャップなどをお好みで煮込んでる間に追加すると味に深みが出ます。
- 10
※注意事項※倍量で作る場合は調味料を２倍ではなく少し全体のスパイス等を２・５倍がいいです！謎に２倍だと薄味になります。
- 11
※注意事項※鶏肉５００ｇとありますが、お店で売ってる鶏もも肉２つだと５００ｇ超えますがそれでいいです。
- 12
※注意事項※赤ワインは安いので十分です！トマト缶じゃなくトマト１つでも問題ないです。
- 13
※ワンポイント※食べきれず翌日になった場合、えのきを細かく刻みひと煮立ちさせても美味しいです。
- 14
※チーズは溶ければなんでもいいです。とろけるチーズでもピザチーズでも
- 15
※チャツネがない場合、ハチミツや、ジャムでも大丈夫です。甘みが欲しいので苦味があるママレードはむいてないかも
コツ・ポイント
鶏肉だけ切るだけでいいのでとっても簡単！トマト の量をたくさん入れるとちょっぴりカレー風味のハヤシライスっぽくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
鍋一つで スパイスから簡単チキンカレー 鍋一つで スパイスから簡単チキンカレー
入手しやすい材料と鍋ひとつで出来る、簡単スパイスチキンカレー。今回は使用のパウダースパイス三種のみ。小麦粉不使用。
-
-
-
-
-
スパイスで作る簡単チキンカレー スパイスで作る簡単チキンカレー
覚書です。テレビで見たレシピを自分用にアレンジしました。辛いものが好きな私も辛さが苦手な旦那も別鍋に分けて双方満足。
-
-
その他のレシピ
