カリッとフレンチトースト
ほぇほぇ @cook_40264646
フレンチトーストはふわっとしてるのもおいしいですが、ぱんのフチを少しだけカリッとさせるとさらにおいしいのです。
このレシピの生い立ち
甘すぎるフレンチトーストが苦手なので甘さを抑えつつ何かできないかと思い作りました。少しラスクに近いかもしれません。
カリッとフレンチトースト
フレンチトーストはふわっとしてるのもおいしいですが、ぱんのフチを少しだけカリッとさせるとさらにおいしいのです。
このレシピの生い立ち
甘すぎるフレンチトーストが苦手なので甘さを抑えつつ何かできないかと思い作りました。少しラスクに近いかもしれません。
作り方
- 1
食パンを４分割する。(おこのみのサイズでどうぞ。)
- 2
卵と牛乳とはちみつを混ぜる。
卵が濃い方がお好きな方は牛乳を少なめで。 - 3
パンを卵液に浸して5分ほど放置。
- 4
ひたひたになったパンをフライパンへ。
両面すこし焼き目をつけたらお砂糖をフライパンヘぱらっと入れる。 - 5
とけたお砂糖をパンに絡めながら焼き目を付けて完成。
コツ・ポイント
お砂糖をあとからかけて少し焦がすことで、カリッとした触感を作ります。ちなみに、あまり高温でやると写真みたいに焦げますw
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