☆は合わせてふるっておく。パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを１８０℃にあたためる。材料は室温に戻しておく。

ボウルに卵ときび砂糖を入れて軽く混ぜる。ボウルの底を湯せんにかけながら混ぜる。人肌程度になったら火からおろす。

泡だて器の高速でもったりするまでしっかり混ぜ合わせる。低速で３０秒程度混ぜ、きめを整える。

油を少しずつ入れて混ぜる。ヨーグルト、牛乳の順番に入れ、泡だて器でよく混ぜる。

黒豆は水気をキッチンペーパーで除き、茶こしで薄力粉をふりかけておく。

☆を入れ、ゴムベラで底からしっかり切り混ぜる。粉気が残っているくらいで黒豆を入れ、さっくり混ぜ合わせたら型に流しいれる。

中心を軽くへこませ、オーブン１８０℃で４０分程度焼く。途中１０分程度で中心に切り込みを入れると綺麗に膨らみます。

竹串をさし、何もついてこなかったら出来上がり。型から取り出し粗熱をとる。