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イカの甘辛しょうが煮
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イカの甘辛しょうが煮-レシピのメイン写真

イカの甘辛しょうが煮

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

おつまみ向きですが、ご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
輪切りにされて、パックで売ってたイカが美味しそうだったので。

おつまみ向きですが、ご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
輪切りにされて、パックで売ってたイカが美味しそうだったので。

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イカの甘辛しょうが煮

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

おつまみ向きですが、ご飯にも合います♪
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輪切りにされて、パックで売ってたイカが美味しそうだったので。

おつまみ向きですが、ご飯にも合います♪
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輪切りにされて、パックで売ってたイカが美味しそうだったので。

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材料

  • スルメイカの輪切り 1パック(2杯くらい)
  • ○酒、みりん、醤油 各大さじ2
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○生姜のすりおろし 大さじ1/2くらい
  • ガーリックオイル、またはサラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    イカは水洗いし、水気を切り、〇を合わせた中に20分くらい漬け込みます。

  2. 2

    小鍋にイカを入れ、オイルを回しかけ、表面の色が変わるまでサッと炒め、取り出します。

  3. 3

    漬け込んだ汁を半分くらいまで煮詰め、イカを戻し、煮からめて火を止めます。

コツ・ポイント

さばいてありますが、吸盤の掃除は自分でします。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
2019/06/30 14:19に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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このレシピのキーワード

酒 するめいか しょうが

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