肉だんご&豆腐のはるさめスープ
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
ふわっとしょうがの風味引き立つ肉だんごに、和風だしの優しいお味のスープで
ココロもカラダも温まります♡
このレシピの生い立ち
外は大雨…。こんな日はカラダ温まるスープが食べたいなぁ〜と思って、肉だんごに、
しょうがを入れほっこりするスープを作りました★彡
スープだけど、満腹感バッチリ╰(*´︶`*)╯♡
肉だんご&豆腐のはるさめスープ
ふわっとしょうがの風味引き立つ肉だんごに、和風だしの優しいお味のスープで
ココロもカラダも温まります♡
このレシピの生い立ち
外は大雨…。こんな日はカラダ温まるスープが食べたいなぁ〜と思って、肉だんごに、
しょうがを入れほっこりするスープを作りました★彡
スープだけど、満腹感バッチリ╰(*´︶`*)╯♡
作り方
- 1
ボウルに豚ひき肉・みじん切りにした玉ねぎと☆印を入れ、よく捏ねます。
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- 2
材料です。
-
- 3
鍋にだし汁を作り沸騰したら、①を成形して肉だんごを入れ、春雨も入れてしまいます。
-
- 4
肉だんごが浮いてきたら…★印の調味料で味を整えます。
-
- 5
最後にお好みの大きさに切った豆腐を入れ、ひと煮立ちしたら、
できあがり☆彡 -
- 6
器に入れ、きざみネギを散らし食卓へ〜♡
-
コツ・ポイント
★だし汁は1500ccに対し、粉末鰹だしを2袋（20g）で和風だしにしました。
★ひき肉は豚を使いましたが、鶏ひき肉でも美味しく作れます♡
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