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ほうれん草のお浸し♪
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ほうれん草のお浸し♪-レシピのメイン写真

ほうれん草のお浸し♪

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

本つゆ使用で簡単♪作り置きにも(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
娘が大好きなお浸しの覚え書き。いつも分量が曖昧だったので、分かりやすい分量を覚え書き(^_^;)

いつか自分で作りなさいね(笑)

本つゆ使用で簡単♪作り置きにも(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
娘が大好きなお浸しの覚え書き。いつも分量が曖昧だったので、分かりやすい分量を覚え書き(^_^;)

いつか自分で作りなさいね(笑)

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ほうれん草のお浸し♪

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

本つゆ使用で簡単♪作り置きにも(*^ー^)ノ♪
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娘が大好きなお浸しの覚え書き。いつも分量が曖昧だったので、分かりやすい分量を覚え書き(^_^;)

いつか自分で作りなさいね(笑)

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娘が大好きなお浸しの覚え書き。いつも分量が曖昧だったので、分かりやすい分量を覚え書き(^_^;)

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材料

  • ほうれん草 1束
  • ●本つゆ(4倍濃縮) 60cc(大さじ4)
  • ●水 200cc
  • 3倍濃縮なら本つゆ90cc(大さじ6)水200ccで。
  • 2倍濃縮なら本つゆ120cc(大さじ8)水200ccで♪
  • 鰹節 たっぷり推進♪
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗ってから熱湯でさっと茹で、冷水に取る。(変色防止とアク抜き)

    • ほうれん草のお浸し♪作り方1写真
  2. 2

    その間にタッパーに●を合わせておく♪(ほうれん草に残った水分を考えて、少し濃い目が◎)

    • ほうれん草のお浸し♪作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草の水気を絞って、食べやすい長さに切り2のタッパーに浸けておく☆食べるまで冷蔵庫に入れておけば出来上がり♪

    • ほうれん草のお浸し♪作り方3写真
  4. 4

    食べる時は鰹節をかけて♪味が締まって風味も良くなり、格段に美味しくなります☆お好みで生姜も。

    • ほうれん草のお浸し♪作り方4写真

コツ・ポイント

あんまり神経質に水気を絞らなくても大丈夫♪その為、浸けつゆは少し濃い目にして下さいね☆

本つゆで簡単に出来るのは鰹節のお陰♪是非、かけてから召し上がって下さい☆

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4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116
2018/02/13 03:36に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと13年前に再婚…名前通り4人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ニヒヒ料理も大好きだけど、漫画やお酒、弾丸旅行や可愛い物…何でも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*(ただの多趣味よw)今は大好きな子ども達と旦那様の為にフルタイムで、なか②レシピも書けないけど…一度きりの人生、全力で楽しもう (๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草 かつお節

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