ほうれん草のお浸し♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
本つゆ使用で簡単♪作り置きにも(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
娘が大好きなお浸しの覚え書き。いつも分量が曖昧だったので、分かりやすい分量を覚え書き(^_^;)
いつか自分で作りなさいね(笑)
ほうれん草のお浸し♪
本つゆ使用で簡単♪作り置きにも(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
娘が大好きなお浸しの覚え書き。いつも分量が曖昧だったので、分かりやすい分量を覚え書き(^_^;)
いつか自分で作りなさいね(笑)
作り方
- 1
ほうれん草は洗ってから熱湯でさっと茹で、冷水に取る。(変色防止とアク抜き)
-
- 2
その間にタッパーに●を合わせておく♪(ほうれん草に残った水分を考えて、少し濃い目が◎)
-
- 3
ほうれん草の水気を絞って、食べやすい長さに切り２のタッパーに浸けておく☆食べるまで冷蔵庫に入れておけば出来上がり♪
-
- 4
食べる時は鰹節をかけて♪味が締まって風味も良くなり、格段に美味しくなります☆お好みで生姜も。
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コツ・ポイント
あんまり神経質に水気を絞らなくても大丈夫♪その為、浸けつゆは少し濃い目にして下さいね☆
本つゆで簡単に出来るのは鰹節のお陰♪是非、かけてから召し上がって下さい☆
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