作り方
- 1
板ゼラチンは冷水に浸けて戻してからお湯で溶かします。
- 2
生クリームを8分立てにします。(柔らかいツノが立つ程度)
- 3
②のボウルにジャム、ヨーグルト、溶かしたゼラチンを入れてホイッパーで混ぜます。
- 4
少量の水(分量外)に色素を入れて溶かします。③に加える時は様子を見ながらお好みで色を調節してください。
- 5
型に流し冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
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