カラメルソース＊レンジで簡単♪タブレット
プリンやデザート盛付けなどに少し使いたいカラメルソース。
小鍋で作ると洗うのが大変なので、レンジで簡単に作ります♪
このレシピの生い立ち
小鍋で作るのが面倒だったので、簡単にレンジで作りました。
●タブレットについて、手順追記しました。印刷して頂いた方々、申し訳ございません。
カラメルソース＊レンジで簡単♪タブレット
プリンやデザート盛付けなどに少し使いたいカラメルソース。
小鍋で作ると洗うのが大変なので、レンジで簡単に作ります♪
このレシピの生い立ち
小鍋で作るのが面倒だったので、簡単にレンジで作りました。
●タブレットについて、手順追記しました。印刷して頂いた方々、申し訳ございません。
作り方
- 1
＊の砂糖と水を、耐熱や容器に入れ ラップはせずに700wで３分。
色が足りなければら10秒追加して、様子を見てください。 -
- 2
かなり熱いので、器に直接は触らないで下さい。ヤケドに注意してください！
- 3
●タブレットを作りたい場合●
追加水は入れない方がしっかり固まります。
続きがありますので、手順⑦から参照。
- 4
《カラメルソース》
レンジから出したらバットをかぶせ、少しあけた隙間から☆の水を加える。↓下記参照してください↓
-
- 5
※バットにカラメルが飛び散ると思います。素手で押さえると熱いので、ミトンやフキンで押さえてください。
-
- 6
水を入れたら、しっかりまぜて馴染ませます。
煮沸消毒など、キレイにしたビン等に保存するかプリン作りにご使用ください。 - 7
●カラメルタブレット●
加熱後の器はかなり熱いです。ミトンなどを使用するなど、火傷には充分注意が必要です！ - 8
お弁当用の表面がシリコン加工してあるカップに１回分づつ流しこみ、冷やして固める。
-
- 9
固まったらカップでくるむように包んで留め、密閉容器で冷蔵庫保存します。
使う時は、砕かずプリン型に(熱で溶けます) - 10
※熱いですが、すぐに固まり始めるので、手早く作業してください。
もし固くなってしまったら、湯煎などで溶かしてください。
コツ・ポイント
とにかく☆水を加えたら飛び散るので、火傷に注意してください。
レンジのメーカーにより、同じ時間でも色の付き具合などは違うようです。
ご自宅のレンジでのベストな時間を探ってみてください！
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