マテ貝の酒蒸し♪
marumaru32 @cook_40136080
マテ貝から出汁が出て美味しい(*^^*) 簡単で失敗の少ない一品です！
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを真似して作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
マテ貝を流水で洗う。
- 2
しいたけを一口大に切る。
- 3
深めの鍋に、洗ったマテ貝としいたけ、料理酒を入れる。※料理酒は材料が半分ぐらい浸かる程度。
- 4
中火で炊いて、沸騰させる。貝殻が開き、貝としいたけに火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
ポイント:しっかり火を通すこと。しいたけの代わりに別のお野菜でも美味しいと思います♪
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すぐ出来ます♪とっても簡単なのに汁まで飲みたい…いや、父は飲んでました(笑)美味しいダシが出ます(´▽｀)
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