おからパウダーでかさましコーン卵焼き
ａｌｔｏ． @cook_40181925
砂糖不使用なのでヘルシー。はちみつとコーンのおかげで十分甘く仕上がります。
こげてない綺麗な卵焼きが簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
おから料理が大好きなので、お弁当作りの時に作ったのがきっかけです。
卵焼き用のフライパンを使わなくても綺麗に出来上がりました。
おからパウダーでかさましコーン卵焼き
砂糖不使用なのでヘルシー。はちみつとコーンのおかげで十分甘く仕上がります。
こげてない綺麗な卵焼きが簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
おから料理が大好きなので、お弁当作りの時に作ったのがきっかけです。
卵焼き用のフライパンを使わなくても綺麗に出来上がりました。
作り方
- 1
ボウルに卵を入れて溶かし、そこにおからパウダー、牛乳、はちみつ、コーンを入れて混ぜ合わせます。
- 2
フライパンを弱火にかけ、油を引いて【1】を少し入れます。【1】は3回に分けて焼いていきます。
- 3
薄く伸ばし、表面が固まりきらないうちに丸めていきます。この時フライパンにくっついて崩れやすいので注意。
- 4
丸められたら残っている【1】を少し入れ、【3】に巻きつけるように焼いていきます。
- 5
さらにもう1回【4】の作業を回繰り返せば出来上がりです
コツ・ポイント
弱火で焼くのがポイント。裏面に火が通っていればすぐ丸めて大丈夫です。
パウダーと牛乳はほぼ目分量(笑)混ぜる時に混ぜた跡が消えにくくなるぐらいの量が目安です。
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卵とはちみつでふんわりあま～い卵焼きです^^ササっと出来て簡単☆砂糖を入れるよりはヘルシーな気がします。笑
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