秋になったら スイートポテト♪
takaya @cook_40014227
ただ材料をポンポン１つのボウルに合わせていくだけ。
大きく焼いても小さく焼いても美味しい♪
このレシピの生い立ち
食べたいときが作りたいとき！
なのに、牛乳も生クリームもなかったので練乳で・・・。
秋になったら スイートポテト♪
ただ材料をポンポン１つのボウルに合わせていくだけ。
大きく焼いても小さく焼いても美味しい♪
このレシピの生い立ち
食べたいときが作りたいとき！
なのに、牛乳も生クリームもなかったので練乳で・・・。
作り方
- 1
サツマイモはざっと皮をむいて蒸します。
熱いうちにつぶしてバターを加えてなめらかにします。 - 2
砂糖はサツマイモの糖分の違いがあるので、分量よりも少なめから加えて味を見ながら増量してよく混ぜます。
- 3
練乳を加えてさらに混ぜ、卵黄は仕上げに表面に塗る分を残して合わせて混ぜます。
- 4
お好みの型に入れたり、形作ったり・・・
膨らまずこのまま焼き色がつくだけなので、ここでの形が焼き上がりの形になります。 - 5
表面に卵黄を塗って２１０℃で小さいものなら１５分、大きいものなら２５分くらい焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
カボチャでも同じように作ることができます。
サツマイモにより糖分・水分が違うので加減して下さいね。
水分が多くなってしまった場合には、火にかけて水分を飛ばして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20335635
