さつまいもの皮を剥き、1㎝幅の輪切りにして4等分して茹でる
※小さければ小さいほど茹でる時間短縮できます

楊枝などさしてみてスッと入ればOK
茹で汁を捨てて更に水分を飛ばす

さつまいもを潰す
※頑張って潰せばなめらか
食感も楽しみたければ多少の塊は気にしない

潰してる途中のまだ温かい内にバター、砂糖を入れ混ぜる

たまごを割り入れる

牛乳は混ぜながらねっとりするまで入れる

トースターのお皿にアルミホイルを敷く
※お皿の縁に沿ってアルミを立たせる感じで
ご家庭のお皿の大きさによっては縦横で敷く

スプーンなどでまんべんなく広げる
高さはお好みで

卵黄を刷毛などで塗る

トースターで15分くらい
※卵黄に焦げ目がついたら止めてOK

お好きな大きさにカット