豚肉に塩コショウをして片栗粉をまぶします。

フライパンに油を入れて盛り付ける面を焼いていきます。
良い色になったらひっくり返します。

フライパンにAを加えて加熱します。
沸騰したら弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。

適度な幅に切って煮汁をかけてできあがりです。