焼豚・大根・蒟蒻の中華炒め♪
ご飯がすすみます(*^^)v
このレシピの生い立ち
バラ肉の焼豚だけだと脂っこいかと思い、野菜と一緒に食べる事にしました。
作り方
- 1
焼豚を作る（ID : 18877721 ）。
-
- 2
焼豚の漬け汁を煮詰める。
-
- 3
大根は皮を剥き一口大に切り、火が通るまで茹でる。
蒟蒻は 一口大に千切ってあく抜きをする。
葱は1~2㎝幅の輪切にする。 -
- 4
フライパンにごま油を入れコチジャンを炒める。
焼豚は1~2㎝角に切る。 -
- 5
4に大根と蒟蒻を入れ炒めてから2の焼豚の漬け汁、葱、焼豚、胡椒を加え和える。
-
- 6
皿に盛り付け小葱を降りかける。
コツ・ポイント
5の漬け汁は味をみて加減して下さい。
小葱の代わりにお好みで、大葉、パクチー等もどうぞ(*^^)v
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