絶品！冷蔵庫のもので簡単白菜鍋
まかりんこ！ @cook_40291977
冷蔵庫に余ってしまった中途半端な量の野菜・・・ぜひ、鍋にして使い切りましょう！
白菜のだしが出ておいしいですよ！
このレシピの生い立ち
普通に、鍋風のスープとして飲んでいますが、これにいろいろな野菜を入れるとおいしくなったのが生い立ちです。
絶品！冷蔵庫のもので簡単白菜鍋
冷蔵庫に余ってしまった中途半端な量の野菜・・・ぜひ、鍋にして使い切りましょう！
白菜のだしが出ておいしいですよ！
このレシピの生い立ち
普通に、鍋風のスープとして飲んでいますが、これにいろいろな野菜を入れるとおいしくなったのが生い立ちです。
作り方
- 1
まずは1の野菜の中で白菜以外を切ります。
- 2
つぎに2の水を鍋に入れ沸騰させます。
- 3
沸騰したら人参やダイコンを鍋に入れてふたをして弱火にします。やわらかくなる間に白菜を切ります
- 4
柔らかくなったら白菜・めんつゆ・みりんを入れて、味を見て白菜の味のだしが出てきたら完成です！
コツ・ポイント
はくさいは、大根やニンジンなどと煮込むとくたくたになってしまっておいしさが失われてしまいます。なるべく最低限にするととてもおいしいです
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野菜鍋●白菜ベースの冷蔵庫内の寄せ集め鍋 野菜鍋●白菜ベースの冷蔵庫内の寄せ集め鍋
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