トビウオバーグ
MASARU.H @cook_40022501
トビウオのすり身で作ったハンバーグです。ふわふわで柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
佐渡のスーパーには普通に売っているトビウオです。
このトビウオでの餃子もオススメです。
トビウオバーグ
トビウオのすり身で作ったハンバーグです。ふわふわで柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
佐渡のスーパーには普通に売っているトビウオです。
このトビウオでの餃子もオススメです。
作り方
- 1
佐渡ではスーパーで手に入ります。
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- 2
豆腐を水切りします。
- 3
材料を細かく切って混ぜます。
しお，こしょう，しょうゆで味付けをします。 -
- 4
片面は強火で焼きます。焦げ目がついたら中火に。
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- 5
ひっくり返したら蓋をして弱火です。
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- 6
完成！
ケチャップをつけていただきます！ -
コツ・ポイント
肉を使わずさっぱりしているので，タレを工夫するとレベルアップするかもしれません。
柔らかいので焼くときに苦労します。片面を焼くときには強火で焦げ目をつけると崩れにくいです。
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ハンバーグ？と疑問を感じるくらいふわふわに仕上がりました（いいのか？悪いのか？）ポン酢もケチャップも両方いけたのでま、ハンバーグっしょ！
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ブロッコリーがゴロゴロ入ったハンバーグ。パン粉でふわふわホクホク美味しく仕上がりました。ブロッコリーの青さがキレイです♫
chikoちゃん39 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337596
