ごはんにパスタ用のバジルソースを混ぜ込みます。味見して，必要であれば塩で味を調えます。

②のチーズを芯にして①のごはんでまるいおにぎりを作ります。出来上がったおにぎりは，小麦粉をしいたバットの上に並べます。

全体に転がして，小麦粉をまんべんなくつけます。

④に卵，パン粉をつけコロッケにします。

油で揚げて，出来上がり。トマトソースと一緒に盛り付けます。