ハッピーバースデーカップケーキ
シュガー＆カカオ @cook_40080853
子供の誕生日に、可愛くて美味しいカップケーキです。クリームチーズフロスティングなので、甘いのが苦手な人にも。
このレシピの生い立ち
いつもは、デコレーションケーキを誕生日に作っていたのですが、カンタンで可愛く楽しくアレンジ出来るカップケーキで誕生日を祝おうと思い、作ってみました。ロウソクもさせます。
ハッピーバースデーカップケーキ
子供の誕生日に、可愛くて美味しいカップケーキです。クリームチーズフロスティングなので、甘いのが苦手な人にも。
このレシピの生い立ち
いつもは、デコレーションケーキを誕生日に作っていたのですが、カンタンで可愛く楽しくアレンジ出来るカップケーキで誕生日を祝おうと思い、作ってみました。ロウソクもさせます。
作り方
- 1
バターと卵は常温に置いておく。柔らかくなったバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
- 2
砂糖を少しずつ加えて混ぜる。
- 3
溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 4
牛乳を少しずつ加えて混ぜる。多少分離しても大丈夫です。
- 5
ふるっておいた薄力粉とBPと塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
マフィン型にカップを入れ、そこに生地を入れていく。6分目くらいでOK。
- 7
180℃のオーブンで20分焼く。
- 8
粉糖は振るい、ハンドミキサーで混ぜてなめらかなフロスティングを作る。何色かに分けるときは、等分してフードカラーを加える。
- 9
ピックやアラザンなどで、デコレーションする。このピックは、マグノリアベーカリーで50円で売ってます。
-
- 10
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コツ・ポイント
フードカラーは、色によってほんの少量でも色がつくので、少しずつ様子を見ながら混ぜてください。
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