暑い日に！切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁

ゆうゆあ's cooksnap of when they made 暑い日に！切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁.
ずみまめ's cooksnap of when they made 暑い日に！切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁.
reonmoca's cooksnap of when they made 暑い日に！切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁.
noripetit
noripetit @noripetit

暑い日にぴったり。食欲がなくてもサラサラ〜と美味しく食べれる簡単(なんちゃって)冷や汁です。家族にも好評なメニュー。
このレシピの生い立ち
すり鉢を使ったり、お魚を入れたりなど面倒な工程を無しにしたサッパリご飯です。
このままでも十分美味しくいただけますが、お好みで干物の身や缶詰のお魚などをプラスしても。

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材料

2人分
  1. きゅうり(薄い輪切り) 1本
  2. ミョウガ(薄い輪切り) 1個
  3. しそ(千切り) 4〜5枚
  4. 木綿豆腐 1/4丁
  5. だしの素 5g
  6. みそ 大さじ2
  7. すりごま 大さじ3〜4杯
  8. 削りかつお 1袋
  9. 水 320〜350cc(お好みの濃さで(
  10. ご飯 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ボウルにだし、みそ、すりゴマを入れたら水を少しずつ加えて泡立て器などでよく混ぜる。

  2. 2

    きゅうり、豆腐(手でちぎる)、かつお節を加えたら冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ご飯に2の冷や汁をかけミョウガ、しそを飾ったら出来上がり。

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レシピ作者

noripetit
noripetit @noripetit
に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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