トロ旨！大根と挽肉中華あんかけチャーハン
ひとみかん1027 @cook_40080517
簡単あったかボリューミーな五目炒飯。トロトロあんかけが炒飯とベストマッチ！前日にあんかけ作り残りをランチに使い回しても☻
このレシピの生い立ち
モニターさせていただいた五目炒飯を簡単にボリュームアップしてあったかメニューを考えました。
トロ旨！大根と挽肉中華あんかけチャーハン
簡単あったかボリューミーな五目炒飯。トロトロあんかけが炒飯とベストマッチ！前日にあんかけ作り残りをランチに使い回しても☻
このレシピの生い立ち
モニターさせていただいた五目炒飯を簡単にボリュームアップしてあったかメニューを考えました。
作り方
- 1
今回はこちらの味の素さんの具だくさん五目炒飯を使いました。
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- 2
まず大根を薄くいちょう切りにして、ごま油をひいたフライパンで炒めて、挽肉、おろし生姜、塩胡椒も加えて炒める。
- 3
ある程度火が通ったら☆を加えて煮込む。最後に水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
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- 4
レンジで表記通りに五目炒飯をあたため、取り出して、ハート型に詰めて型抜きをする。
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- 5
お皿の真ん中にご飯を盛り付ける。
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- 6
ご飯の周りにあんかけをかけて、仕上げに全体に軽くごま油をかけて出来上がり。
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- 7
ご飯の上に今回はほうれん草とコーンのバター炒めを盛り付けました。
パセリや緑のものを飾ると綺麗です☻ -
コツ・ポイント
トロトロあんかけは前日の晩御飯の残りを使いました。トロミが強い方が炒飯との絡みも良く冷めにくいからオススメです。おろし生姜は多めに入れてポカポカ！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20339179
