【20分】Newおでん＊とろろチーズ巾着

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mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

とろろと塩昆布、チーズを油揚げの中に入れて＊薄めの出汁でおでん風に (๑´ڡ`๑)
じゅわっと感が至福の瞬間♪♪
このレシピの生い立ち
お餅が入った油揚げを食べた時に思いつきました( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

6個分
  1. 油揚げ（小あげサイズ） 3枚
  2. 長芋 10cm分
  3. 塩昆布 小さじ1
  4. とろけるチーズ 30～40g
  5. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  6. ☆和風だしの素(顆粒) ひとつまみ
  7. ☆酢 少々
  8. 煮だし
  9. 水 200cc
  10. 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/3
  11. 醤油 大さじ1
  12. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    油揚げ：半分にカット。
    山芋：すりおろして、塩昆布、☆の材料と混ぜ合わせる。

    煮だしを小鍋に煮立てておく。

  2. 2

    油揚げを開き、底にとろけるチーズを詰める。

  3. 3

    2の上から、1のとろろを流し込む（カレースプーン1杯/個、程度）。

  4. 4

    上部を爪楊枝で留めて巾着状にする。
    編み物棒の要領で。

  5. 5

    1で煮立てておいた出汁に4の揚げ巾着を加え、弱火で5分ほど煮込んで出来上がり☆

コツ・ポイント

中身が柔らかいものなので、爪楊枝で留める際はしっかりめに留めてください(｡>﹏<｡)

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レシピ作者

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954
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(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！
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