本格！簡単♪キーマカレー
aiai＊pipi @cook_40055081
ルウを使わずに、でも簡単に、本格的なキーマカレーができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
S&Bのスパイスリゾートのキーマカレーが美味しくて、キットなしで手作りしたいと思い、研究してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、トマトは湯剥きして刻んでおき、人参はすりおろす。
- 2
フライパンに油を熱し、挽き肉を炒めて、色が変わってきたらクミンシードも加えて香りを出し、一旦取り出す。
- 3
油を足し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。(弱火15分～)
- 4
トマト、人参を加えてさらに炒める。
- 5
鍋に②③④と水500ml 、Aを入れて中火で約20分煮込む。
- 6
一旦火を止め、ローリエと唐辛子は取り除き、カレー粉、Bを加え、とろみがつくまで煮る。
コツ・ポイント
ガラムマサラで辛味をお好みに調整してください♪
元々のS&Bのキットでは人参は入れませんが、私は入れた方が好きなのでいれています♪
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