作り方
- 1
卵白をトロトロになるまで混ぜる、この時分量内の砂糖をスプーン１杯づつ入れながらホイップ！３回くらい繰り返すと写真ぽくなる
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- 2
バターと砂糖を混ぜる白っぽくなる
-
- 3
メレンゲした中に卵黄をいれ軽ーく混ぜる
-
- 4
２の中へ
卵白と卵黄を３回に分けてホイップ
少しふわっと色が付く -
- 5
混ぜ終えたら粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
- 6
混ぜ終えたら
袋に入れて絞り口を作り
クッキングシートに絞り出す
あとはオーブンで焼くだけ -
- 7
焼き時間によって
色合いが変わるので様子見ながら焼いて下さい
あとは冷ますだけ
写真は冷め切ったものです -
コツ・ポイント
メレンゲ作り終わったらラップせず冷凍庫入れて下さい
すぐに焼けるので様子見るの大事です
薄めに絞り出した方が形良くなります
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