マテ貝＊酒蒸し
kumiworld @cook_40088385
マテ貝の食べ方！
グロテスクだけど美味
このレシピの生い立ち
島出身の友だちからマテ貝をいただきました。食べ方はアサリと同じようにと聞いたので酒蒸しにしてみました。
マテ貝＊酒蒸し
マテ貝の食べ方！
グロテスクだけど美味
このレシピの生い立ち
島出身の友だちからマテ貝をいただきました。食べ方はアサリと同じようにと聞いたので酒蒸しにしてみました。
作り方
- 1
砂だしをしたマテ貝をよく洗い水気を切る。
- 2
蓋の出来る鍋に入れ、酒をたら〜っとふりかけ、火にかける。蓋をして口が開いたら出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
そのまま食べても美味しいし、わけぎがあればヌタにすると良いと思います。
ちょうどわけぎがなくなった時期なので貝だけで食べました。
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