なめこ汁

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このレシピの生い立ち
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材料

3人分
  1. みそ おたま1杯半
  2. なめこ 半分
  3. 3杯
  4. 本だし 1円玉くらい
  5. 青ねぎ 1本

作り方

  1. 1

    お鍋に水を半分ほど入れる

  2. 2

    沸騰したら本だしを入れ、塩で味つけする

  3. 3

    塩を入れたらすぐなめこを入れる

  4. 4

    弱火にしてあくをとる

  5. 5

    弱火のまま、みそをといて入れる

  6. 6

    1回沸騰させたら完成!
    ※食べるときにまた温める

  7. 7

    ねぎは切って水につけておき、入れるときは水をしぼりながら入れる

コツ・ポイント

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