べちゃっとしてないケチャップライス
ゆいこP @cook_40269347
オムライスのご飯などに。べちゃっとしてない酸味を抑えたケチャップライス。
覚え書き。レシピ調整中。
このレシピの生い立ち
主人がケチャップの酸味が苦手なので、酸味をとばす為によく炒めてみました。
べちゃっとしてないケチャップライス
オムライスのご飯などに。べちゃっとしてない酸味を抑えたケチャップライス。
覚え書き。レシピ調整中。
このレシピの生い立ち
主人がケチャップの酸味が苦手なので、酸味をとばす為によく炒めてみました。
作り方
- 1
お米は通常通り水加減をして、コンソメを入れ軽くかき混ぜてから炊く。（今回は顆粒が無かったのでキューブ1個を砕きました）
-
- 2
玉ねぎ、ピーマン、ウインナーは、同じくらいの大きさにあらみじん切り。
-
- 3
フライパンに油を入れ温め、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを火がとおるまで炒める。塩コショウで軽めに味付けする。
-
- 4
3のフライパンにケチャップを入れ、水分をとばしながら炒める。
- 5
1で炊いたご飯を入れ、全体に馴染むように混ぜながら炒める。
コツ・ポイント
ケチャップを入れたらよく炒める。ケチャップの酸味と水分がとんで、酸味を抑えたべちゃっとしないケチャップライスになります。
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