簡単朝食＊甘酒でミルキー♡かぼちゃスープ
とこきち @tokokichi
レンジで時短☆味付けは味噌のみ！甘酒の甘さを活かしたさらっとしたシチュー風簡単スープ♡寒い日の朝、ほっこりするお味です♪
このレシピの生い立ち
よく作る甘酒スープ。味噌ベースに南瓜ときのこが入ってるものが甘いシチューみたいで一番気に入ってるので覚書に。
健康、美容にいい甘酒ですがクセが少し…。豆乳や牛乳で割るとあまり気にならなくなるのでおすすめです♡飲みきれない甘酒消費にもぜひ♪
簡単朝食＊甘酒でミルキー♡かぼちゃスープ
レンジで時短☆味付けは味噌のみ！甘酒の甘さを活かしたさらっとしたシチュー風簡単スープ♡寒い日の朝、ほっこりするお味です♪
このレシピの生い立ち
よく作る甘酒スープ。味噌ベースに南瓜ときのこが入ってるものが甘いシチューみたいで一番気に入ってるので覚書に。
健康、美容にいい甘酒ですがクセが少し…。豆乳や牛乳で割るとあまり気にならなくなるのでおすすめです♡飲みきれない甘酒消費にもぜひ♪
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたをとり、一口大に切る。
耐熱容器に入れてラップし、レンジ600Wで4分加熱する。 -
- 2
玉葱は薄切り、ベーコンは細切りにする。きのこは食べやすく切る。（今回はマッシュルーム使用したので薄切りにしました）
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- 3
小鍋にオリーブオイル（分量外）をひき、②を加えてしんなりするまで炒める。
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- 4
③に◎と①を加え、中弱火でコトコト煮る。
味噌を溶き入れて、南瓜がお好みの柔らかさになったら黒胡椒を挽いて出来上がり♡ -
コツ・ポイント
南瓜をチンしてる間に野菜を切って炒めます。
甘酒の効果でだし要らず！味噌だけで十分美味しいです♡
南瓜は粗めにマッシュしてポタージュ風にするのも◎
甘酒、豆乳の比率はお好みでどうぞ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20341686
