バター鮭フレーク
ほんもののにせおもち @cook_40378693
保存容器で夏は3日、冬は5日を目安に食べてください。
混ぜご飯にしても、おにぎりにしてもよし。
朝ごはんによく活用します
このレシピの生い立ち
鮭とバターの組み合わせは鉄板でしょう！
バター鮭フレーク
保存容器で夏は3日、冬は5日を目安に食べてください。
混ぜご飯にしても、おにぎりにしてもよし。
朝ごはんによく活用します
このレシピの生い立ち
鮭とバターの組み合わせは鉄板でしょう！
作り方
- 1
鮭の水分を拭き取り、塩小さじ2分の1をふって、10〜15分ほどおく。
-
- 2
水分をまた拭き取り、クッキングシートやオープンシートを引いたフライパンで鮭を焼く。（中火）
-
- 3
焼き目がついたらひっくり返し、酒大さじ1をかけ、蓋をして弱めの中火で6分焼く。
- 4
焼けたら火を消し、クッキングシートをとり、木べらなどで皮や骨をとって鮭をほぐす。
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- 5
終わったらバター10gを入れ、再び中火にして焼きながらバターをなじませる。
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コツ・ポイント
鮭は秋鮭など、脂が少ないものがオススメ。
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