牛乳は常温で使います。バターは、指で押さえたら、跡が付くくらいにしておいてください。

まず、バターを深めのボールに入れ、ミキサーでクリーム状にします。マヨネーズのような感じです。

マヨネーズ状になったバターに粉糖を少しずつ入れてください。飛び散らないよう注意し、ゆっくりと回してください。

次にラム酒で溶かした食紅を入れてください。ねっとりとした感じになれば出来上がり。

絞り袋に入れ、カップケーキにデコレーションしてください。トッピングはお好みで!!